Il lemma chimaṡi
Definizioni
Definizione di Treccani
chimaṡi
s. f. [der. di chimo, col suff. -asi]. – in biochimica, enzima che coagula il latte, sinon. di rennina.
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Definizione di Hoepli
chimasi
[chi-mà-ṣi]
biol enzima secreto dalla mucosa gastrica, che provoca la coagulazione del latte
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Definizione di Garzanti linguistica
chimasi
[chi-mà-ʃi]
enzima secreto dalla mucosa gastrica, capace di determinare la coagulazione del latte
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Etimologia
← deriv. di chimo, col suff. -asi.
Termini vicini
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