Il lemma chimoṡina
Definizioni
Definizione di Treccani
chimoṡina
s. f. [der. del gr. χυμός «chimo»]. – in biochimica, enzima che coagula il latte, sinon. di rennina.
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Definizione di Hoepli
chimosina
[chi-mo-ṣì-na]
biol enzima presente nel succo gastrico e pancreatico, che determina la coagulazione del latte
SIN. rennina
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Definizione di Garzanti linguistica
chimosina
[chi-mo-ʃì-na]
pl. -e
enzima contenuto nel succo gastrico e in quello pancreatico, capace di far coagulare il latte; è detto anche lab-fermento o rennina
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Etimologia
← deriv. di chimo.
Termini vicini
chimòno chimo chimista chimismo chimificare chìmico chìmica chimèrico chimèra chimaṡi chilowattóra chìlowatt chilovòlt chilòpodi chilòmetro chilomètrico chilometràggio chilòlitro chilohertz chilogrammo chilogràmmetro chilògnati chilociclo chilocalorìa chilo- chilo chilificare chilìfero chiliasta chiliasmo china chinare chinato chinatura chincàglia chincaglière chincaglierìa chinèa chinése chinetòṡi chinina chinino chino chinóne chinòtto chintz chioccare chiòccia chiocciare chiocciata chiòccio chiòcciola chiocciolàio chioccolare chioccolatóre chioccolìo chiòccolo chiodàia chiodàio chiodaiòlo