Il lemma idròliṡi

Definizioni

Definizione di Treccani

idròliṡi
s. f. [comp. di idro- e -lisi]. – in senso generico, reazione di scissione prodotta dall’acqua. più specificamente: in chimica organica, ogni reazione nella quale un composto si scinde in due o più altri addizionando i componenti idrogeno e ossidrile di una o più molecole di acqua (per es., la scissione di un estere nell’alcole e nell’acido corrispondenti, comunem. detta reazione di saponificazione); in chimica inorganica, ogni reazione che avviene nella soluzione acquosa di un sale (ab) fra gli ioni di questo e gli ioni h^⁺ e oh^- dell’acqua, per formare l’acido (AH) e la base (BOH).

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Definizione di Hoepli

idrolisi
[i-drò-li-ṣi]

s.f. inv.
chim reazione di scissione di un legame chimico per opera dell'acqua
|| Nei composti organici, reazione di scissione di sostanze complesse in molecole semplici per addizione degli ioni H+ e OH– dell'acqua
|| In chimica inorganica, reazioni di dissociazione di acidi e basi
|| idrolisi enzimatica, che si verifica in presenza di enzimi detti idrolasi
|| idrolisi salina, reazione di combinazione degli ioni di un sale con gli ioni h+ e oh– dell'acqua per riformare l'acido e la base di partenza

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Definizione di Garzanti linguistica

idrolisi
[i-drò-li-ʃi]
(chim.) scissione di un composto ottenuta per azione dell’acqua, generalmente con l’intervento di catalizzatori enzimatici o di altra natura

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Etimologia

← comp. di idro- e -lisi.