Il lemma birra

Definizioni

Definizione di Treccani

birra
s. f. [voce di origine germ. (cfr. ted. bier, oland. bier, fr. bière, ingl. beer), che in varî paesi ha sostituito i nomi der. dal lat. cer(e)visia (v. cervogia)]. –
1. bevanda moderatamente alcolica ottenuta dalla fermentazione del malto d’orzo a opera di saccaromiceti (saccharomyces cerevisiae), resa aromatica dal luppolo e saturata con anidride carbonica; si distinguono birre di fermentazione bassa (cioè lenta e a temperatura di 5-10 °c), di fermentazione alta (rapida, a 15-20 °c), birre scure o dolci, colorate con caramello e dolcificate con zucchero (b. di malto, di frumento, b. forte, b. doppia) e amare, chiare, molto ricche di luppolo, ecc.: b. in bottiglie, b. a o alla spina, nella vendita al minuto; un bicchiere di birra; bere una b., due b., una b. grande, media, piccola, cioè un bicchiere o una bottiglia di birra. per il lievito di b., v. lievito. in medicina, cuore da birra, cuore ipertrofico e dilatato che si può osservare nei grandi bevitori di birra.
2. birre medicinali: preparati farmaceutici ottenuti per infusione o macerazione nella birra di droghe, scorze, radici, oppure per soluzione di sostanze medicamentose; fra le più note la b. amara, contenente assenzio, genziana, ecc., e la b. chinata, contenente china.
3. locuzioni fig.: avere ancora molta b., di atleta che in gara dimostra di possedere ancora notevole energia: correre, scappare a tutta b., a grande velocità, detto di corridore o di mezzo meccanico (analogam., fuga a tutta b.); con altro senso, farci la b., espressione pop. di origine romanesca, non saper che farne di qualche cosa, ridersene (meno com., non far nulla: che ci sta a fare lui qui, la birra?). ◆ dim., fam., birrétta, bottiglietta o bicchiere di birra.

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Definizione di Hoepli

birra
[bìr-ra]

s.f.
1. bevanda alcolica ottenuta facendo fermentare una decozione di malto d'orzo o di altri cereali, aromatizzata con luppolo e satura di anidride carbonica: b. chiara, bionda; b. scura
|| birra alla spina, spillata dalla botte
|| pop. farci la birra, non farsene nulla
2. quantità di birra contenuta in una bottiglia o un bicchiere: ho bevuto due birre
3. fig., fam. velocità, energia, dinamismo
|| andare a tutta birra, andare a grande velocità
|| avere molta birra, avere molta resistenza
|| dar la birra a qualcuno, superarlo decisamente
‖ dim. birrìna
|| accr. ⇨ birróne m.

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Definizione di Garzanti linguistica

birra
[bìr-ra]
pl. -e
1. bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del malto di orzo e di altri cereali, e aromatizzata con il luppolo: birra chiara, bionda, rossa, scura; birra in bottiglia, in lattina, alla spina
2. resistenza, tenuta, energia (per lo più nel linguaggio dello sport): avere (molta) birra; non avere più birra

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Etimologia

← dal ted. bier.