Il lemma pralina

Definizioni

Definizione di Treccani

pralina
s. f. [dal fr. praline, dal nome del maresciallo di francia du plessis-praslin (1598-1675), il cui cuoco inventò questo tipo di preparazione dolciaria]. – confetto formato da una mandorla o da una nocciola tostata, ricoperta da uno strato di zucchero caramellato o di cioccolata; anche, cioccolatino ripieno: una p. alla nocciola; una scatola di praline al caffè, al liquore.

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Definizione di Hoepli

pralina
[pra-lì-na]

s.f.
Confetto costituito di una mandorla tostata con un rivestimento di zucchero caramellato

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Definizione di Garzanti linguistica

pralina
[pra-lì-na]
pl. -e
mandorla tostata rivestita di zucchero caramellato | cioccolatino ripieno: praline al caffè, al liquore

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Etimologia

← dal fr. praline, dal nome del maresciallo du plessis praslin (1598-1675), il cui cuoco inventò questa specialità dolciaria.