Il lemma profiterole

Definizioni

Definizione di Treccani

profiterole
‹profitròl› s. f., fr. [der. di profit «profitto», col suff. dim. -erole]. – sorta di piccolo bignè cotto in forno (ripieno di crema, panna, cioccolata, o anche di formaggio o altro), adoperato di solito per guarnizione di piatti o come componente di torte. in ital. la parola è per lo più usata al masch., spec. per indicare un tipo di torta molto nota formato da un insieme di questi piccoli bignè, ricoperti di cioccolata amara versata calda: un p. (o i profiteroles) al cioccolato.

Leggi su Treccani...

Definizione di Hoepli

profiterole

s.f. (pl. profiteroles)
gastron piccolo bigné ripieno di crema
|| al pl. dolce costituito da tanti bigné alla crema ammonticchiati, ricoperti da una crema al cioccolato, con l'eventuale aggiunta di panna montata

Leggi su Hoepli...

Definizione di Garzanti linguistica

profiterole

(gastr.) piccolo bignè alla crema | dolce fatto di tanti piccoli bignè ripieni di panna montata e ricoperti con crema al cioccolato

Leggi su Garzanti linguistica...

Etimologia

← voce fr., deriv. di profiter ‘profittare’; in origine, ‘piccolo compenso per la servitù’.