Il lemma stufare

Definizioni

Definizione di Treccani

stufare
v. tr. [forse lat. *extufare, der. (col pref. ex-) del gr. τύϕω «affumicare, bruciare lentamente»]. –
1. a. trattare un prodotto con il calore in stufe o recipienti speciali (v. stufatura): s. i bachi da seta, in bachicoltura; s. le forme di formaggio, nell’industria casearia. b. cuocere a lungo e a fuoco lento, in modo da ottenere la vivanda detta stufato: s. uno stinco di vitello, un pezzo di manzo.
2. in senso fig., spec. nell’uso fam., stancare generando senso di sazietà, o di noia e fastidio (con passaggio semantico analogo a quello di seccare): il pesce non mi va più, mi ha stufato; anche il cibo più buono alla fine stufa; mi ha stufato con le sue continue lamentele. nell’intr. pron., stufarsi di, diventare sazio, o anche stanco e annoiato, non riuscire più a sopportare: mi sono stufato di mangiare sempre le stesse cose; si è stufata del marito e l’ha lasciato; anche assol.: me ne vado da questa bolgia, mi sono stufato. ◆ part. pass. stufato, con uso verbale e di agg.: manzo stufato; per l’uso come sost., v. la voce.

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Definizione di Hoepli

stufare
[stu-fà-re] (stùfo)

a v.tr.
1. riscaldare dentro una stufa
|| stufare i bozzoli, sottoporre i bozzoli al processo di soffocazione dei bachi da seta
2. fig., fam. stancare, annoiare: le sue lamentele ci hanno stufato
3. gastron cuocere a fuoco lento e lungamente: s. il manzo, le verdure
b v.intr. pronom. stufàrsi
Seccarsi, annoiarsi: mi sono stufato di aspettarlo

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Definizione di Garzanti linguistica

stufare
[stu-fà-re]
a aus. avere
1. cuocere a fuoco lento e a lungo in una pentola chiusa: stufare un pezzo di manzo
2. (fam.) seccare, infastidire, stancare: le sue chiacchiere mi hanno stufato
3. (non com.) riscaldare in una stufa |stufare i bozzoli, sottoporli a stufatura

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Etimologia

← lat. volg. *extufāre, dal gr. týphein ‘mandare fumo, bruciare’.