Il lemma abbruciacchiare
Definizioni
Definizione di Treccani
abbruciacchiare
v. tr. [der. di bruciare] (io abbruciàcchio, ecc.). – bruciare leggermente e superficialmente; in partic., accostare alla fiamma gli uccelli o in genere il pollame prima della cottura, per toglier via la leggera peluria che resta dopo che sono stati spennati. ◆ part. pass. abbruciacchiato, anche come agg., bruciato leggermente o qua e là: con un mozzicone di pala mezzo abbruciacchiato, sbracia il fuoco (Manzoni).
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Definizione di Hoepli
abbruciacchiare
[ab-bru-ciac-chià-re]
(abbruciàcchio, -chi, abbruciàcchiano; abbruciacchiànte; abbruciacchiàto)
1. abbruciare leggermente e in superficie
|| abbruciacchiare i polli, accostarli alla fiamma per eliminare ogni residuo di peluria
SIN. strinare
2. di piante, disseccare, inaridire
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Definizione di Garzanti linguistica
abbruciacchiare
[ab-bru-ciac-chià-re]
io abbruciàcchio ecc.
a aus. avere
(non com.) bruciare leggermente; bruciacchiare, abbrustolire: abbruciacchiare il pollo, passarlo sulla fiamma dopo averlo spennato, per eliminare la peluria rimasta.
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Termini vicini
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