Il lemma impastare

Definizioni

Definizione di Treccani

impastare
v. tr. [der. di pasta]. –
1. manipolare una o più sostanze solide (in polvere, in granuli, ecc.) con aggiunta di acqua (o d’altro liquido) per ottenere un impasto omogeneo; in partic.: i. la farina, i. il pane, lavorare la farina con acqua (ed eventualmente con altri ingredienti, come lievito, sale, uova, olio, burro, ecc.) per fare la pasta o il pane; i. la creta, ridurla a una pasta tenera; i. i colori, mescolarli e diluirli sulla tavolozza fino a ottenere l’impasto voluto.
2. non com. spalmare di pasta collosa, incollare: i. un cartone per tenderci sopra la tela; i. insieme due fogli.
3. fig. mettere insieme, comporre, soprattutto nella locuz. (essere) impastato di ...: un atto d’accusa impastato di falsità; anche con riferimento a persona: essere impastato di malizia, di menzogne; fam., essere impastato di sonno, di chi dorme molto o casca sempre dal sonno. ◆ part. pass. impastato, anche come agg., oltre che con i sign. del verbo, anche col senso di imbrattato di pasta o d’altra materia appiccicaticcia: tutto dal capo al piè impastato (boccaccio); estens.: sentirsi la bocca, la lingua impastata, patinosa. nella terminologia medica, sinonimo, non com., di pastoso.

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Definizione di Hoepli

impastare
[im-pa-stà-re] (impàsto)

v.tr.
1. manipolare più sostanze riducendole in pasta omogenea: i. la creta, i colori
|| impastare la farina, il pane, lavorare la farina amalgamata con l'acqua, e talvolta con l'aggiunta di altri ingredienti, per fare il pane o la pasta
2. impiastricciare di sostanza pastosa, rendere patinoso: questo cibo impasta la bocca
3. raro spalmare di colla
|| estens. incollare: l'attacchino impasta i manifesti sui muri

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Definizione di Garzanti linguistica

impastare
[im-pa-stà-re]
a aus. avere
1. mescolare e manipolare una o più sostanze per farne una pasta omogenea [+ con]: impastare il pane; impastare l’argilla; impastare la farina con le uova |impastare i colori, manipolarli sulla tavolozza o direttamente sulla tela per fonderli e ottenere gli effetti desiderati
2. fondere, amalgamare; confondere: il buio impasta tutto, credenze e verità (Faletti)
3. (non com.) spalmare di colla, incollare

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Etimologia

← deriv. di pasta, col pref. in-¹.