Il lemma indìvia

Definizioni

Definizione di Treccani

indìvia
(o endìvia) s. f. [dal gr. mediev. ἐντύβι ‹endìvi›, gr. tardo ἐντύβιον (pl. ἐντύβια); cfr. lat. intŭbum, intĭbum]. – pianta delle composite liguliflore (cichorium endivia), annua o bienne, alta fino a un metro, glabra, con rosette di foglie dentate o profondamente divise e increspate, fiori azzurri in capolini, in parte solitarî sopra lunghi peduncoli clavati, in parte sessili in fascetti ascellari. viene coltivata come ortaggio in due razze principali: i. scarola e i. riccia, questa con foglie laciniate e increspate, l’altra con foglie spesso molto grandi, quasi intere; forma cespi densi, che quando sono bene sviluppati si legano per imbianchirne le foglie interne e renderle più tenere; fornisce anche un’insalatina da taglio.

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Definizione di Hoepli

indivia
[in-dì-via] o endivia

s.f. (pl. -vie)
bot pianta erbacea della famiglia delle composite (cichorium endivia), le cui foglie, increspate o larghe e piatte, si mangiano in insalata

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Definizione di Garzanti linguistica

indivia
[in-dì-via]
pl. -e
(bot.) varietà di cicoria, le cui foglie si mangiano crude in insalata o anche cotte (fam. Composite): indivia riccia, con foglie molto frastagliate; indivia scarola, con foglie larghe e ondulate

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Etimologia

← etimo incerto; prob. dal gr. tardo entýbion, pl. entýbia (pr. mediev. endívia).