Il lemma precottura
Definizioni
Definizione di Treccani
precottura
s. f. [comp. di pre- e cottura]. – il complesso delle operazioni per preparare gli alimenti o le vivande precotti: cibi sottoposti a precottura.
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Definizione di Hoepli
precottura
[pre-cot-tù-ra]
Nella preparazione industriale di alimenti cucinati, cottura parziale o totale eseguita con vapore o acqua calda
|| Complesso delle procedure per la preparazione di cibi precotti
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Definizione di Garzanti linguistica
precottura
[pre-cot-tù-ra]
pl. -e
operazione industriale con cui si preparano cibi precotti
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Etimologia
← comp. di pre- e cottura.
Termini vicini
precòtto precostitüire precórso precorritóre precórrere precòrdio precordiale preconsonàntico precònscio preconóscere preconoscènza preconiżżare precònio precongressüale preconfezionare precóne preconcordatàrio preconciliare preconcètto precomprìmere precomprèsso precompressióne precolombiano precognizióne precògnito precognitivo precocità precòce prèco precluṡivo precristiano precrìtico precursóre prèda predace predare predatóre predatòrio predazióne predecessóre predèlla predellino predestinare predestinaziano predestinazióne predestinazionismo predeterminare predétto prediale prèdica predicàbile predicaménto predicare predicativo predicato predicatóre predicatòrio predicazióne predicitóre predigerito