Il lemma rum

Definizioni

Definizione di Treccani

rum
(o rhum) s. m. [voce di origine ingl., di etimo ignoto]. – liquore ottenuto dalla distillazione del sugo di canna da zucchero e, più frequentemente, della melassa di canna fermentata, contenente fino al 75% di alcol, talora aromatizzato con erbe e sostanze diverse, quasi incolore se fresco, da giallo a bruno se invecchiato o colorato con caramello: r. cubano, della giamaica, della martinica. È usato come bevanda alcolica: bere, ordinare un r., un bicchierino di r.; punch, cocktail al rum; in culinaria e in pasticceria viene invece adoperato più spesso il rum fantasia, liquore artificiale aromatizzato con butirrato di etile o composti analoghi: babà, cioccolatini al rum.

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Definizione di Hoepli

rum
o rhum

s.m. inv.
Liquore ottenuto dalla fermentazione alcolica e dalla distillazione del succo della canna da zucchero, delle melasse o dei sottoprodotti della fabbricazione dello zucchero di canna

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Definizione di Garzanti linguistica

rum

acquavite ottenuta per lo più dalla distillazione della melassa di canna da zucchero fermentata

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Etimologia

← voce ingl.; deriv. di rumbustious ‘chiassoso, violento’, con allusione al comportamento degli ubriachi.