Il lemma sopraebollizióne

Definizioni

Definizione di Treccani

sopraebollizióne
s. f. [comp. di sopra- e ebollizione]. – in fisica, il fenomeno per cui un liquido disaerato e riscaldato lentamente, in perfetta quiete, al disopra della temperatura di ebollizione, rimane nelle condizioni di liquido, in uno stato, detto di surriscaldamento, metastabile: basta una piccola causa perturbatrice, per es. l’immissione di poche bollicine d’aria, perché tutto il liquido si metta tumultuosamente a bollire e la temperatura si riporti al punto di ebollizione.

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Definizione di Hoepli

sopraebollizione
[so-pra-e-bol-li-zió-ne]

s.f. (pl. -ni)
fis fenomeno dovuto a uno stato di equilibrio metastabile, per il quale un liquido rimane tale senza passare allo stato aeriforme, anche quando venga portato al di sopra della temperatura di ebollizione

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Definizione di Garzanti linguistica

sopraebollizione
[so-pra-e-bol-li-zió-ne]
pl. -i
(fis.) fenomeno per cui un liquido, in particolari condizioni, non bolle, pur essendo surriscaldato oltre la sua temperatura di ebollizione

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Etimologia

← comp. di sopra- ed ebollizione.