Il lemma spinatura
Definizioni
Definizione di Treccani
spinatura
s. f. [der. di spina, spino2]. –
1. a. operazione cui si sottopongono i fioretti impiegati nei martelli perforatori a iniezione d’acqua o a insufflamento d’aria per ripristinare il foro assiale (nel quale dovrà passare il flusso d’acqua o d’aria) dopo la forgiatura che lo deforma o lo fa scomparire. b. nella fabbricazione del formaggio, operazione eseguita con lo spino per ridurre la cagliata in grani uguali di una grossezza che varia, a seconda dei tipi di formaggio, da quella delle noci a quella dei chicchi di grano. c. lavorazione meccanica eseguita con la spinatrice (sinon. di brocciatura).
2. l’operazione dello spinare il pesce.
3. In araldica, bordura ristretta e spinata o denticolata, usata spec. nell’araldica italiana.
Leggi su
Treccani...
Definizione di Hoepli
spinatura1
[spi-na-tù-ra]
Operazione dello spinare il pesce
spinatura2
[spi-na-tù-ra] s.f.
tecn operazione effettuata con lo spino per rompere e agitare la cagliata durante la lavorazione del formaggio
Leggi su Hoepli...
Etimologia
← deriv. di spino 1.
Termini vicini
spinato spinaròlo spinarèllo spinare spinapésce spinale spinàio spinacristi spinàcio spina spin spilungóne spilórcio spilorcerìa spillùzzico spilluzzicare spillóne spillo spillatura spillatrice spillàtico spillare spillàio spillaccherare spilla spigrire spigóne spigonardo spigolóso spìgolo spincionare spinellare spinèllo spinéto spinétta spingarda spingare spìngere spingidisco spinnaker spinning spino spinóne spinosità spinóso spinòtto spinożismo spinta spintarèlla spinterògeno spinteròmetro spinto spintonare spintóne spintóre spiombare spionàggio spionare spioncèllo spioncino