Il lemma béchamel
Definizioni
Definizione di Treccani
béchamel
‹bešamèl› s. f. – forma francese corrispondente all’adattamento ital. besciamella.
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Treccani...
Etimologia
← dal nome del marchese louis de béchamel, gastronomo e maggiordomo di luigi xiv di francia.
Termini vicini
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