Il lemma controgirèllo
Definizioni
Definizione di Treccani
controgirèllo
s. m. [comp. di contro- e girello]. – in macelleria, taglio pregiato di carne bovina, dalla parte alta della coscia, tra il girello e il soccoscio, altrove detto lacerto, lucertolo, controfesa, sottofesa, ecc.
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Definizione di Hoepli
controgirello
[con-tro-gi-rèl-lo]
Taglio di carne bovina nella parte alta della coscia, accanto al girello
SIN. scannello
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Definizione di Garzanti linguistica
controgirello
[con-tro-gi-rèl-lo]
pl. -i
taglio scelto di carne bovina della parte esterna della coscia, accanto al girello
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Etimologia
← comp. di contro- e girello.
Termini vicini
controgambétto controfòsso controfóndo controfòdera controfirmare controfirma controfiòcco controfinèstra controfilo controfilétto controfigura controffrire controffèrta controffensivo controffensiva controfasciame controfàscia controfagòtto controèṡodo controèlica controdòte controdichiarazióne controdecréto controdatare controdata controdado controcurva controcultura controcorrènte controcopèrta controgriffa controguàrdia controguerrìglia controinchièsta controindicare controindicato controindicazióne controinformazióne controinterrogatòrio controllàbile controllare controller controllerìa contròllo controllóre controluce contromano contromanòvra contromarca contromàrcia contromeżżana contromina controminare contromiṡura contromòssa contromuro contropalo controparòla controparte contropartita