Il lemma còtto

Definizioni

Definizione di Treccani

còtto
agg. e s. m. [part. pass. di cuocere]. –
1. agg. a. sottoposto a cottura, detto di vivande o altre sostanze: verdura c.; pane ben c.; carne poco c.; rafforzato, cotto stracotto, che ha passato il punto giusto di cottura; anche di terra o argilla che ha subìto l’azione del fuoco nella fornace: terra c. (v. anche terracotta). locuzioni fig.: non essere né crudo né c., di persona indecisa o priva di carattere, insulsa, di cosa non ben definita e sim.; farne di cotte e di crude, fare una vita stravagante e avventurosa senza eccessivi scrupoli o, in senso più generale, compiere ogni sorta di malefatte; chi la vuol c., chi la vuol cruda, per indicare discordia di opinioni, diversità di desideri, ecc.; cadere, cascare come una pera c., di persona che cade facilmente, senza motivo, o pesantemente (fig., cedere, lasciarsi ingannare con troppa facilità); ubriaco c., innamorato c., molto ubriaco, fortemente innamorato; anche assol.: è già bell’e cotto; si vedeva ch’era cotta di lui; è cotta come una pera per colui, e gli sta sempre alle calcagne (verga). b. scottato, bruciato da acqua bollente, dal sole, dal fuoco, dal gelo: ficcai li occhi per lo c. aspetto, sì che ’l viso abbrusciato non difese la conoscenza süa al mio ’ntelletto (dante). c. fig. stremato, prostrato dalla fatica, detto di atleta, e per estens. di persona ormai priva di energia o di lucidità mentale. d. detto di legno, spec. faggio, che, per effetto della cottura, presenta macchie irregolari di color grigio, bruno o biancastro, con orlo più scuro.
2. s. m. (solo al sing.) a. non com. vivanda cotta: il crudo e il cotto. b. nell’uso fam., ellitticam., prosciutto cotto: mi dia due etti di cotto. c. laterizio (soprattutto mattoni o piastrelle da pavimentazione e da cortina), terracotta: pavimento in cotto; non si discerneva più il colore rossigno delle muraglie di cotto (i. nievo). d. In enologia, mosto concentrato mediante prolungata ebollizione fino a ridurlo a circa un terzo del volume iniziale, usato per rinforzare mosti deboli e nella lavorazione di vini pregiati.

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Definizione di Hoepli

cotto
[còt-to] (part. pass. di cuòcere)

a agg.
1. che è stato sottoposto a cottura: cibi cotti
|| cadere come una pera cotta, cadere di peso; fig. lasciarsi facilmente ingannare
|| cotto stracotto, di vivanda che ha passato la giusta cottura
|| fig. chi la vuol cotta e chi la vuol cruda, i pareri, le aspettative sono discordanti
|| farne di cotte e di crude, combinarne di ogni genere
|| né crudo né cotto, in nessun modo
|| non essere né crudo né cotto, di persona irresoluta, senza carattere
|| versare l'acqua bollente sul cotto, peggiorare una situazione già negativa
2. danneggiato dal fuoco, dal sole, dal gelo: pelle delle mani e del viso cotta per il gelo
3. fig. fortemente innamorato: si capisce subito che è c. di lei
4. fig., pop. ubriaco fradicio
5. sport, pop. di atleta, preso da improvviso sfinimento per eccesso di stanchezza o abuso di eccitanti
|| estens. di persona, stanchissima
b s.m.
1. mattone, terracotta: pavimento di c.; il pregiato c. fiorentino
2. mosto concentrato per lunga cottura usato per rinforzare mosti deboli, o nella lavorazione di vini pregiati: il marsala si lavora con il c.
3. raro cibo, vivanda cotta
4. raro bruciatura, scottatura della pelle

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Definizione di Garzanti linguistica

cotto
[còt-to]
di cuocere
♦ agg.
f. -a; pl.m. -i, f. -e
1. che è stato sottoposto a cottura: carne, verdura cotta; pane ben cotto
2. riarso, bruciato: un volto cotto dal sole
3. (fam.) si dice di persona ubriaca o molto innamorata (usato anche come rafforzativo): è innamorato cotto di lei
4. nel linguaggio sportivo, di atleta sfinito, distrutto dalla fatica, o di squadra in difficoltà sul piano atletico: un pugile cotto
♦ n.m.
pl. -i
1. terracotta usata in edilizia per pavimenti o altro: una chiesa pavimentata in cotto
2. mosto concentrato per bollitura che si aggiunge ad altri mosti deboli per migliorarne la qualità

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Etimologia

← dal lat. cŏctu(m), part. pass. di coquĕre ‘cuocere’.