Il lemma funghétto
Definizioni
Definizione di Treccani
funghétto
s. m. [dim. di fungo]. –
1. nome che, nella cucina marchigiana, si dà a piccole torte rotonde o quadrate fatte con pasta di farina, zucchero e anici, disseccate al sole e poi cotte al forno.
2. al funghetto: locuz. con cui si indica un modo di cucinare varie pietanze (melanzane, zucchine, rognone, ecc.), a pezzetti, con olio, aglio e prezzemolo, al modo dei funghi.
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Definizione di Hoepli
funghetto
[fun-ghét-to]
1. dim. di “fùngo”
2. gastron piccola torta dolce marchigiana di farina, zucchero e anici, spesso a forma di cappello di fungo
|| al funghetto, di varie pietanze tagliate in piccoli pezzi e cucinate con olio, aglio e prezzemolo: melanzane al f.
‖ dim. funghettìno
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Definizione di Garzanti linguistica
funghetto
[fun-ghét-to]
pl. -i
1. diminutivo di fungo
2. piccola torta dolce con anici, a forma di cappello di fungo, specialità della cucina marchigiana.
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Termini vicini
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