Il lemma retrogusto

Definizioni

Definizione di Treccani

retrogusto
s. m. [comp. di retro- e gusto, calco del fr. arrière-goût (v.)]. – gusto e odore che si avverte dopo avere inghiottito una bevanda o un cibo, e che è diverso dalle sensazioni iniziali: il r. amarognolo di un vino aromatico; le mele, mangiate dopo il pesce, hanno un r. sgradevole.

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Definizione di Hoepli

retrogusto
[re-tro-gù-sto]

s.m.
Gusto residuo di cibi o bevande, diverso da quello avvertito al momento dell'ingestione

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Definizione di Garzanti linguistica

retrogusto
[re-tro-gù-sto]
pl. -i
sapore, gusto lasciato in bocca da un cibo o da una bevanda, diverso da quello percepito al momento dell’assaggio; retrosapore: la saccarina ha un retrogusto amaro; un vino dal retrogusto fruttato

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Etimologia

← comp. di retro- e gusto, sul modello del fr. arrière-goût.