Il lemma odóre

Definizioni

Definizione di Treccani

odóre
s. m. [lat. odor -oris, affine a olere (v. olire), il cui tema compare anche come primo elemento in olfactus (v. olfatto)]. –
1. a. la sensazione specifica dell’organo dell’olfatto, diversa a seconda delle sostanze da cui è provocata: sentire un o., gli odori; non sento nessun o.; più in partic., indicando la qualità della sensazione: buon o.; cattivo o.; o. gradevole, sgradevole; un o. soave; o. grato, inebriante; un o. nauseabondo; o. forte, acre, acuto, penetrante; o specificando la cosa o la sostanza da cui la sensazione olfattiva proviene: l’o. dei fiori, delle rose, dell’erba; o. di violetta; o. d’incenso; o. d’arrosto, di bruciato; o. di chiuso, di muffa; o. d’ospedale, di farmacia; l’o. delle polveri bruciate; o. di pioggia, quello che emana da un terreno su cui è piovuto da poco; dare, mandare odore; non avere nessun o.; spandere, esalare, poet. spirare odore: vivran que’ fiori, o giovinezza, e intorno l’urna funerea spireranno odore (foscolo). con uso assol., è talvolta adoperato eufemisticamente per indicare il puzzo: che cos’è questo o.?; spec. al plur.: d’estate, nell’autobus molto affollato, si sentono certi odori! b. in etologia, con riferimento ai segnali di comunicazione intraspecifica, odore di gruppo o odore del branco, segnale olfattivo utilizzato, tra i mammiferi, per il riconoscimento reciproco dei membri appartenenti allo stesso gruppo sociale (branco, ecc.). con altro senso, odore del nido, quello dovuto ai feromoni prodotti da alcuni insetti sociali (api, formiche, ecc.), tipico di ogni singolo nido o colonia.
2. in senso concr.: a. nell’uso fam., non com., sostanza odorosa, liquido profumato: una bottiglietta di o.; versò qualche goccia di o. sull’abito. b. al plur., gli odori, denominazione complessiva delle erbe aromatiche (prezzemolo, sedano, basilico, salvia, mentuccia, rosmarino, ecc.) usate in cucina per dare più sapore alle vivande.
3. fig. indizio, sentore di cosa prossima a verificarsi o a essere scoperta: sento o. di imbroglio; nell’aria c’è o. di litigi; qui c’è o. di quattrini.
4. a. nell’uso poet., vago ricordo: quel odor, che sol riman di noi poscia che ’l resto fragile è defunto (ariosto). rendere o. di qualche cosa, avere con essa una certa rassomiglianza o affinità: debbe uno uomo prudente intrare sempre per vie battute da uomini grandi, e quelli che sono stati eccellentissimi imitare: acciò che, se la sua virtù non vi arriva, almeno ne renda qualche o. (machiavelli). b. nel linguaggio ascetico, dare o mandare buon o. di sé, manifestare nelle opere le proprie virtù. frequente l’espressione morire o essere in o. di santità, in concetto di santo (per la credenza, diffusa dalla letteratura agiografica, che i corpi dei santi esalino dopo la morte un particolare profumo di fiori); per antifrasi, essere in o. di eresia, esser considerato, per affermazioni teoriche, prese di posizione e sim., ai limiti dell’eresia (nel sign. proprio o in quello estens. di questo termine); e per estens. di questo uso antifrastico, sono spesso coniate, nel linguaggio giornalistico, espressioni quali in o. di mafia, in o. di truffa, e sim., riferite a persone (per lo più note) di cui si sospetta che siano coinvolte in tali attività. ◆ dim. odorino (odore sottile e generalm. gradevole: buono questo odorino che viene dalla cucina!; ma talora anche, ironicam., odore sgradevole), e meno com. odorétto, odorùccio, odoruzzo (alcuni odoruzzi semplici di acque stillate, della casa); pegg. odoràccio, odore cattivo.

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Definizione di Hoepli

odore
[o-dó-re]

s.m. (pl. -ri)
1. sensazione olfattiva; sensazione che la parte volatile di una sostanza o di un corpo produce sugli organi dell'olfatto: o. buono, cattivo, soave, penetrante, acre, amaro, dolciastro; l'o. dei fiori, del fieno tagliato, della carne bruciata; o. di muffa, di pulito, di chiuso, di farmacia; sentire un o.
|| eufem. cattivo odore, puzzo: si sente un o. di fogna
2. lett. sostanza odorosa, profumo: una boccetta d'o.
|| acqua d'odore, profumo
3. fig. indizio, sentore: sento o. di legnate; c'è o. di guerra
|| Presentimento: o. di morte
|| odore di polvere, di guerra; estens. di pericolo
|| odore di zolfo, di qualcosa di infernale, di demoniaco
|| essere in odore di qualcosa, riferito a persona sul conto della quale si fanno previsioni o si appuntano sospetti: un giovane attore in o. di oscar; un funzionario in o. di peculato
|| relig essere, morire in odore di santità, in concetto di santo, con fama di santo
4. gastron al pl. erbe aromatiche usate in cucina come condimento
‖ dim. ⇨ odorìno; odorétto; odorìccio
|| pegg. odoràccio

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Definizione di Garzanti linguistica

odore
[o-dó-re]
pl. -i
1. sensazione prodotta dal contatto di molecole emanate da una sostanza con i recettori dell’olfatto: odore acre, forte, acuto, penetrante, disgustoso; odore di fiori, di gas, di bruciato, di chiuso, di muffa; mandare un odore gradevole, sgradevole; sentire un buon odore, un cattivo odore dim. odoretto, odorino, pegg. odoraccio
2. indizio, sentore: sentire odore d’imbroglio; nell’aria c’è odore di baruffa |sentire odore di polvere, (fig.) presentire lo scoppio di una guerra; intuire un pericolo o una minaccia imminente |sentire odore di zolfo, (fig.) avvertire presenze demoniache
3. (spec. pl.) erba aromatica usata in cucina (p.e. basilico, salvia, rosmarino)
4. (lett.) essenza odorosa; profumo: Umide avea l’inanellate chiome / de’ più suavi odor che siano in prezzo (ARIOSTO O.F. VII, 55)

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Etimologia

← lat. odōre(m).