Il lemma predigestióne

Definizioni

Definizione di Treccani

predigestióne
s. f. [comp. di pre- e digestione, sul modello dell’ingl. praedigestion]. – Nell’industria alimentare, particolare trattamento che consiste nel sottoporre alcuni alimenti all’azione di determinati enzimi che decompongono gli amidi e le proteine complesse in sostanze più semplici, al fine di renderli più facilmente digeribili e quindi adatti a essere usati, per es., nell’allattamento artificiale e nel divezzamento: tra i più noti le farine diastasate.

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Definizione di Hoepli

predigestione
[pre-di-ge-stió-ne]

s.f. (pl. -ni)
1. fisiol insieme delle prime fasi del processo digestivo, quali la masticazione e l'insalivazione
2. trattamento con il quale alcuni alimenti destinati all'infanzia o alla terza età vengono scomposti in sostanze semplici, al fine di renderli più digeribili

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Definizione di Garzanti linguistica

predigestione
[pre-di-ge-stió-ne]
pl. -i
1. trattamento per rendere più facilmente digeribili alcuni alimenti, destinati soprattutto a bambini molto piccoli; si compie per mezzo di enzimi che decompongono gli amidi e le proteine complesse in sostanze più semplici
2. (fisiol.) le prime fasi del processo digestivo

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Etimologia

← comp. di pre- e digestione.