Il lemma allésso
Definizioni
Definizione di Treccani
allésso
locuz. avv. – a lesso, cioè mediante lessatura: le carni sieno più frequentemente cotte allesso che arrosto (redi); chi la vuole allesso e chi arrosto, prov. fam. per indicare discordanza di pareri e di voglie. usato anche, impropriam., come agg.: carne allessa, capponi allessi, cioè lessi, lessati; e col valore di s. m., carne lessata: fare, mangiare l’allesso (ma com. il lesso).
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Definizione di Hoepli
allesso
[al-lés-so]
a agg.
Cotto a lesso, lessato
b s.m.
Carne lessata, lesso
c avv.
A lesso: cuocere il manzo a.
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Definizione di Garzanti linguistica
allesso
[al-lés-so]
f. -a; pl.m. -i, f. -e
(non com.) lessato
♦ avv.
(non com.) tramite lessatura: cucinare allesso |chi la vuole allesso, chi la vuole arrosto, (fig.) chi vuole una cosa, chi ne vuole un’altra
♦ n.m.
pl. -i
(non com.) vivanda lessa; bollito.
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Termini vicini
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