Il lemma ażżurràggio

Definizioni

Definizione di Treccani

ażżurràggio
s. m. [der. di azzurro, sul modello del fr. azurage]. – Operazione con la quale in molte tecnologie (per es., nella raffinazione degli zuccheri) si cerca di ridare a sostanze di colore gialliccio una tonalità perfettamente bianca, aggiungendo un po’ di sostanza di colore azzurro, che è complementare del giallo.

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Definizione di Hoepli

azzurraggio
[aẓ-ẓur-ràg-gio]

s.m. (pl. -gi)
tecn operazione mediante la quale si dà a una materia di colore gialliccio una colorazione bianca, trattandola con un colorante azzurro, colore complementare al giallo: a. della carta, dello zucchero

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Definizione di Garzanti linguistica

azzurraggio
[aʒ-ʒur-ràg-gio]
pl. -gi
(chim.) operazione con cui si cerca di dare a sostanze giallicce (p.e. lo zucchero) un colore perfettamente bianco, aggiungendovi una sostanza di colore azzurro

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Etimologia

← dal fr. azurage, deriv. di azur ‘azzurro’.