Il lemma palmitina
Definizioni
Definizione di Treccani
palmitina
s. f. [dal fr. palmitine, der. di palme «palma2»]. – composto organico formato da una molecola di glicerina nella quale i tre gruppi ossidrilici sono stati esterificati dall’acido palmitico, costituente di gran parte dei grassi animali: si presenta come una massa incolore, untuosa, insolubile in acqua, usata principalmente nell’industria dei saponi. col nome di palmitina si indicano talora anche la mono- e la dipalmitina e lo stesso acido palmitico.
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Definizione di Hoepli
palmitina
[pal-mi-tì-na]
chim estere della glicerina con acido palmitico, insolubile in acqua
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Definizione di Garzanti linguistica
palmitina
[pal-mi-tì-na]
pl. -e
(chim.)
1. acido palmitico
2. tripalmitina
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Etimologia
← dal fr. palmitine, deriv. di palmite ‘midollo della palma’.
Termini vicini
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