Il lemma raveggiòlo
Definizioni
Definizione di Treccani
raveggiòlo
(o raviggiòlo; letter. raveggiuòlo o raviggiuòlo) s. m. [etimo incerto]. – tipo di formaggio crudo, di produzione domestica o artigianale in toscana e umbria, fatto con latte intero di pecora o di mucca, messo a scolare in un canestrino di vimini e consumato fresco, in giornata o al massimo entro due o tre giorni.
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Definizione di Hoepli
raveggiolo
[ra-veg-giò-lo]
o raviggiolo, lett. raveggiuòlo, raviggiuòlo
tosc. formaggio toscano tenero di latte di pecora o di capra, simile alla giuncata, confezionato in formette schiacciate che si mangiano fresche
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Definizione di Garzanti linguistica
raveggiolo
[ra-veg-giò-lo]
pl. -i
(region. tosc.) formaggio tenero di tradizione toscana, fatto con i residui in sospensione nel siero del latte di pecora o di capra dopo che è stata prodotta la ricotta; si mangia fresco
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Etimologia
← etimo incerto.
Termini vicini
rave ravastina ravanéto ravanèllo ravagliatura ravagliatóre ravagliare raunare raumiliare ràuco raucèdine rattristire rattristare rattrarre rattrappire rattrappiménto rattralciatura rattralciare rattóre rattòrcere rattòppo rattoppatura rattoppatóre rattoppare rattoppaménto ratto4 rattizzare rattiepidire rattézza rattenuta ravegnano ravennate ravièra raviolatóre raviolatrice ravïòlo ravizzóne ravvalorare ravvedérsi ravvediménto ravvenaménto ravvenare ravviaménto ravvïare ravvïata ravvicinaménto ravvicinare ravvigorire ravviluppaménto ravviluppare ravviṡàbile ravviṡare ravvivaménto ravvivare ravvivatóre ravvivatura ravvòlgere ravvolgiménto ravvoltolare raz