Il lemma sbollentare

Definizioni

Definizione di Treccani

sbollentare
(ant. sboglientare) v. tr. [der. di bollente (ant. bogliente), col pref. s- (nel sign. 5)] (io sbollènto, ecc.). –
1. fam. a. immergere per pochi secondi nell’acqua bollente carni e verdure, per dare loro una prima cottura, per far perdere sapori troppo forti, o per poterli conservare più a lungo; scottare. b. nella forma rifl., non com., con riferimento a persona, scottarsi: versando il brodo nelle scodelle mi sono sbollentato.
2. ant. Accendere, infiammare. Con uso assol. e intr., essere infiammato, ardere (sempre in senso fig.).

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Definizione di Hoepli

sbollentare
[ṣbol-len-tà-re] ant. sboglientare
(sbollènto)

a v.tr.
1. scottare con acqua bollente carni o ortaggi, tenendoveli immersi per poco tempo
2. ant. accendere
b v.rifl. sbollentàrsi
Scottarsi con acqua o altro liquido bollente
c v.intr. (aus. avere)
ant. bruciare, essere infiammato

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Definizione di Garzanti linguistica

sbollentare
[ʃbol-len-tà-re]
io ʃbollènto ecc.
a aus. avere
1. scottare, immergere cibi nell’acqua bollente per brevissimo tempo
2. (ant.) infiammare
♦ v.intr.
a aus. avere
(ant.) ardere

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Etimologia

← deriv. di bollente, col pref. s-.