Il lemma solanina

Definizioni

Definizione di Treccani

solanina
s. f. [der. del nome del genere solanum (v. solano²)]. – composto organico, glicoside che per idrolisi si scinde nell’alcaloide solanidina e in glicosio, galattosio e ramnosio, presente in varie forme (tra le quali più frequentemente quella alfa) in diverse specie del genere solanum. nella patata (solanum tuberosum) si forma nella buccia e negli strati immediatamente sottostanti dei tuberi immaturi, ammuffiti, in germogliazione, o lasciati esposti alla luce, ma viene inattivata dal calore. in piccole dosi induce uno stato letargico, in dosi maggiori vomito, diarrea e anche gravi disturbi cardiaci; intossicazioni gravi e, in certi casi, anche mortali, sono state osservate in bambini che avevano ingerito i frutti della morella (v. morella2).

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Definizione di Hoepli

solanina
[so-la-nì-na]

s.f.
chim composto organico, alcaloide con proprietà tossiche, che si trova in molte piante delle solanacee, spec. nella patata, usato in farmacia

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Definizione di Garzanti linguistica

solanina
[so-la-nì-na]
pl. -e
(chim.) alcaloide venefico contenuto in alcune solanacee (p.e. nelle patate in germinazione)

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Etimologia

← comp. di solan(acea) e -ina.