Il lemma tartufo
Definizione
Definizione di Hoepli
tartufo1
[tar-tù-fo]
1. bot fungo ipogeo, dall'aspetto di tubero tondeggiante, che vive in simbiosi con le radici di varie piante, di cui sono conosciute varie specie dal forte profumo caratteristico e penetrante, usate come condimento di svariate vivande
|| tartufo bianco, liscio, di colore giallo pallido, dal profumo fragrante e delicato, molto pregiato (tuber magnatum)
|| tartufo nero, verrucoso, di colore scuro, dal profumo pungente (tuber melanosporum)
|| fig. cane da tartufi, persona avida di notizie riservate e dotata di fiuto per scoprirle
2. pop. punta del naso dei cani
3. gastron semifreddo al cioccolato a forma di calotta ricoperta da scaglie di cioccolato
4. zool tartufo di mare, mollusco della classe dei bivalvi (venus verrucosa), che vive nei fondali del mediterraneo, commestibile
tartufo2
[tar-tù-fo] s.m.
lett. persona apparentemente proba e leale, ma interiormente corrotta e disonesta: non fidarti di quel t.
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Etimologia
← prob. lat. tĕrrae *tūfer ‘tubero di terra’, comp. di tĕrrae ‘di terra’ e la voce osca corrispondente al lat. tūber ‘tubero’.
Termini vicini
tartuficoltura tartuficoltóre tartufésco tartuferìa tartufare tartufàio tartufàia tartrato tartina tartassare tartaruga tàrtaro tartàrico tartarésco tartàreo tartanóne tartana tartan tartaglióne tartagliare tartagliaménto tartàglia tarso tàrsio tarsìa tarsalgìa tarsale tarpèo tarpare tarpano tasca tascàbile tascapane tascata taschina taschino tasmaniano taso tassa tassàbile tassàmetro tassare tassativo tassazióne tassellare tassèllo tassésco tassì -tassìa tassiano tassidermìa tassidermista tassinaro tassista tasso4 tassobarbasso tassonomìa tassonòmico tassonomista tasta