Il lemma zucca

Definizioni

Definizione di Treccani

zucca
s. f. [lat. tardo cucutia: v. cocuzza]. –
1. a. nome di varie specie di piante appartenenti al genere cucurbita, tra cui cucurbita pepo, c. maxima, c. moschata, tutte erbacee, annue, a fusto rampicante per mezzo di viticci, a foglie grandi e ruvide e fiori monoici, grandi, gialli, coltivate per il loro frutto. b. il frutto di queste piante, di forma e dimensioni svariatissime, di sapore poco pronunciato e di scarso potere nutritivo: i frutti immaturi, verdi e piccoli (chiamati con i dim. zucchine, zucchette, ecc.), si mangiano cotti nei più diversi modi; quelli maturi o di varietà più grandi, a polpa gialla (z. gialla, v. anche zucca barucca), sono utilizzati per l’alimentazione sia umana, cotti in varî modi (z. fritta, al burro, lessa, al forno; tortelli di z.), sia animale (z. da foraggio), e alcuni, per la bellezza delle forme e dei colori, anche come oggetti ornamentali. c. fiore di z., il fiore delle zucchine, commestibile, che si frigge dopo averlo passato nella pastella e a volte riempito di pezzetti di formaggio, prosciutto, acciughe. d. semi di zucca, i semi dei frutti più grossi, che si mangiano abbrustoliti e salati (brustolini o bruscolini), e sono anche utilizzati per estrarne un olio commestibile. e. frutto intero di zucca di media grandezza svuotato della polpa e dei semi e poi seccato, usato (soprattutto nel passato) per la sua leggerezza e impermeabilità come recipiente in cui portare con sé acqua, vino, sale, ecc., o anche come galleggiante e, legato insieme a coppia, per tenersi a galla nell’imparare a nuotare: se tu fossi in uno gran pelago, e fossi per affogare, qual vorresti innanzi avere addosso, o ’l vangelo di santo giovanni, o la z. da notare? (sacchetti). f. estens., non com. cocomero o popone insipido: è una z.; di altri frutti o cibi in genere: questa pesca è una z.; nel gergo dei liutai, violino o altro strumento di nessun pregio. come esclam., non com., per esprimere vivace e risentito diniego: zucche!, le z.!, fossi matto!, neanche per sogno!: «le zucche!» rispose questo [renzo]: «sapete che diavoli d’occhi ha il padre: mi leggerebbe in viso ... che c’è qualcosa per aria» (manzoni).
2. fig., scherz. o spreg. testa (per somiglianza di forma): ed elli allor, battendosi la zucca ... (dante); fa freddo, copriti la z.; si grattava la z.; ha battuto la z.; si è fatto un bernoccolo sulla z.; guarda quel vecchio con la z. pelata; talora in tono di elogio: c’è del buon senso in quella z.; con questa z. farai strada; com. le espressioni non avere, o essere senza, sale in zucca (con riferimento all’usanza antica di portare il sale nelle zucche), e avere la z. vuota, o essere una z. vuota, e ant. una z. al vento: donna z. al vento, la quale era anzi che no un poco dolce di sale (boccaccio).
3. con varie determinazioni (zucca da farina o da vino, z. dei pescatori, ecc.), è nome comune di un’altra specie di cucurbitacee del genere lagenaria (v.) e delle sue varietà. ◆ dim. zucchétta e zucchettina, o zucchétto e zucchettino m., zucchina o zucchino m., tutti usati, con preferenze region., per indicare i frutti immaturi, commestibili, delle zucche (v. zucchina); per le accezioni proprie di zucchetto, v. la voce; accr. zuccóna e zuccóne m. (anche con sign. partic., v. zuccone); pegg. zuccàccia, com. anche nel senso fig. di testa: ha riportato una frattura cranica, ma ha una zuccaccia dura e guarirà presto.

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Definizione di Hoepli

zucca
[zùc-ca]

s.f. (pl. -che)
1. bot pianta erbacea annua della famiglia delle cucurbitacee (cucurbita maxima) con varie specie a fusto strisciante o rampicante, foglie grandi e ruvide, fiori giallo-dorati con calici a cinque punte, coltivata per i frutti commestibili grossi e polposi, dalla forma rotonda, ovoidale o a clava
|| fiori di zucca, fiori di tale pianta o dello zucchino usati come vivanda, immersi in una pastella di farina, uova e acqua, e poi fritti
|| semi di zucca, brustolini
|| zucca barucca, varietà di tale pianta dal frutto rotondo e verrucoso
|| zucca del pellegrino, varietà di tale pianta dal frutto in forma di fiasco
2. estens. il frutto di tale pianta
|| Frutto di alcune varietà di zucca, essiccato e vuotato, usato come recipiente e, un tempo, come galleggiante
3. fig., scherz., spreg. testa, capo umano: battere la z.; cos'hai nella z.?
|| avere, non avere sale in zucca, avere, non aver giudizio
|| essere vuoto come una zucca, non aver cervello
|| zucca vuota, zucca al vento, persona sventata, senza giudizio
|| fam. zucca pelata, testa calva
|| non com. in zucca, a capo scoperto, senza cappello
4. zool, pop. zucca di mare, oloturia
‖ dim. ⇨ zucchétta; ⇨ zucchìna; ⇨ zucchìno m.; ⇨ zucchétto m.; zucchettìna; zucchettìno m.
|| accr. zuccóna; ⇨ zuccóne m.
|| pegg. zuccàccia

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Definizione di Garzanti linguistica

zucca
[zùc-ca]
pl. -che
1. frutto commestibile di una pianta dallo stesso nome, con polpa gialla e farinosa di sapore dolciastro, di forma e dimensioni diverse secondo le varietà, che si consuma cotto in vario modo: zucca fritta; minestrone con la zucca; ravioli di zucca |semi di zucca, brustolini
2. la pianta che produce questo frutto, erbacea annua con larghe foglie pelose e fiori commestibili campanulati gialli (fam. Cucurbitacee) dim. zucchetta, zucchina, zucchino (m.), zucchetto (m.), zucchettino (m.)
3. (scherz.) testa: battere la zucca contro uno spigolo; zucca pelata | persona tarda di mente, sciocca o testarda accr. zuccona, zuccone (m.), pegg. zuccaccia

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Etimologia

← lat. tardo cucutĭa(m), con metatesi e aferesi della sillaba iniziale; cfr. cocuzza.