Il lemma agrodólce
Definizioni
Definizione di Treccani
agrodólce
agg. e s. m. [comp. di agro 1 e dolce, sull’esempio del fr. aigre-doux]. –
1. agg. a. di sapore tra l’agro e il dolce: una salsa a.; si usa soprattutto nella locuz. avv. all’a. o in a. (anche in dolce e forte), e talora come s. m., per indicare un particolare modo di cuocere vivande con aceto e zucchero (in alcune regioni anche cioccolato): lepre, cinghiale all’agrodolce. b. fig. che nasconde a stento, sotto un’apparente dolcezza e cortesia di modi, uno stato interno di stizza, di risentimento, di avversione e sim.: parlare in tono a.; rivolgere un sorriso, un complimento a.; fare un’osservazione agrodolce.
2. s. m. Malattia del vino, provocata da varî batterî e frequente nei paesi caldi, per la quale esso acquista un sapore insieme acre e dolciastro.
Leggi su
Treccani...
Definizione di Hoepli
agrodolce
[a-gro-dól-ce]
(pl. -ci)
a agg.
1. che ha sapore agro e dolce insieme: salsa a.
2. fig. che lascia trapelare, sotto un'apparenza gentile, severità, mordacità, rancore e sim.: tono, aspetto a.
b s.m.
Salsa a base di zucchero e succo di limone o aceto
|| in agrodolce, all'agrodolce, di vivande conservate o cucinate in tale salsa: cipolline in a.; coniglio all'a.
Leggi su Hoepli...
Definizione di Garzanti linguistica
agrodolce
[a-gro-dól-ce]
pl. -ci
1. di sapore fra l’agro e il dolce: salsa agrodolce
2. che, sotto un atteggiamento in apparenza cortese, cela risentimento o un intento mordace, ironico: il film racconta, in tono agrodolce, la crisi creativa di un artista.
Leggi su
Garzanti linguistica...
Termini vicini
agrocòtto agrobiologìa agroalimentare agro agriturìstico agriturista agriturismo agrippina agrïòtto agrïòtta agrimònia agrimensura agrimensóre agrigno agrigentino agrifòglio agricoltura agricoltóre agrìcolo agrìcola agrézza agrétto agrèsto agrestino agrèste agreement agràrio agrària agrammatismo agrafìa agroindùstria agrologìa agrònica agronomìa agronòmico agrònomo agróre agròstide agrotècnico agrumàrio agrume agrumìcolo agrumicoltóre agrumicoltura aguardiente agucchiare agùglia agugliara aguglierìa agugliòtto aguti aguto agùtoli aguzzare aguzzata aguzzatura agużżino aguzzo ah ahi