Il lemma agrèsto
Definizioni
Definizione di Treccani
agrèsto
agg. e s. m. [lat. agrĕstis (v. agreste), incrociato per il sign. con l’agg. agro 1]. –
1. agg., ant. non maturo, acerbo, aspro: cogliere l’uva ancora a.; vino agresto.
2. s. m. a. ant. varietà di uva che non giunge mai a maturazione (anche agresta s. f.). b. succo acido (per la presenza di acido tartarico e malico) che si ricava da uve non mature, usato talora come aceto: fare l’a.; in senso fig., fare a., fare l’a., ant., guadagnare sulla spesa, lo stesso che fare la cresta (frase, questa, che ne è derivata per alterazione: v. cresta 2): far’ agresto ..., quando uno mandato a comprare roba, dice havere speso più di quello che ha speso, per rubar quell’avanzo. vien da i contadini, che per rubare al padrone pigliano l’uva non matura (che si chiama agresto), e ne fanno sugo, e lo vendono (lippi, malmantile racquistato vii, 7). con altro uso fig., battezzato con l’a., riferito a persona incolta, rozza.
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Definizione di Hoepli
agresto1
[a-grè-sto]
a agg.
1. agro, non maturo, acerbo
2. fig. aspro, doloroso
b s.m.
Agresta
|| Succo acido che si ricava dall'uva agresta
agresto2
⇨ agreste
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Termini vicini
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