Il lemma butìrrico

Definizioni

Definizione di Treccani

butìrrico
agg. [der. di butirro] (pl. m. -ci). – acido b.: acido organico derivabile dal butano normale, presente, sotto forma di gliceride, nel burro (al quale, se libero, conferisce cattivo odore), in alcune piante, e anche nel sudore; viene prodotto industrialmente su vasta scala per la preparazione di butirrati, di derivati cellulosici impiegati per vernici, di materie plastiche, ecc. aldeide b.: liquido di odore pungente usato in numerosissime industrie (delle resine sintetiche, della gomma, per agenti emulsionanti, ecc.). fermentazione b.: processo operato da microrganismi su zuccheri o sostanze amidacee e che porta alla produzione di acido butirrico (il processo è utilizzato anche industrialmente nella preparazione di tale acido).

Leggi su Treccani...

Definizione di Hoepli

butirrico
[bu-tìr-ri-co]

agg. (pl. m. -ci; f. -ca, pl. -che)
1. chim di acido organico alifatico, liquido, incolore e maleodorante, contenuto spec. nel burro
|| Che produce acido butirrico
2. di sostanza ricavata da latte, burro e sim.

Leggi su Hoepli...

Definizione di Garzanti linguistica

butirrico
[bu-tìr-ri-co]
f. -a; pl.m. -ci, f. -che
(chim.) si dice di acido organico liquido, di odore sgradevole, contenuto specialmente nel burro e usato nell’industria delle materie plastiche e delle vernici

Leggi su Garzanti linguistica...

Etimologia

← deriv. di butirro.