Il lemma gastronomìa

Definizioni

Definizione di Treccani

gastronomìa
s. f. [dal fr. gastronomie, che è dal gr. γαστρονομία (comp. di γαστήρ -τρός «stomaco» e -νομία «-nomia»), titolo con cui è citato dall’erudito ateneo il poema ῾Ηδυπάϑεια di Archestrato, poeta greco del 4° sec. a. C.]. – Complesso delle regole e delle usanze relative alla preparazione dei cibi; arte della cucina. Il termine è usato anche come insegna di esercizî pubblici forniti di specialità gastronomiche.

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Definizione di Hoepli

gastronomia
[ga-stro-no-mì-a]

s.f. (pl. -mìe)
Arte di cucinare

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Definizione di Garzanti linguistica

gastronomia
[ga-stro-no-mì-a]
pl. -e
1. l’arte di cucinare e preparare i cibi
2. negozio dove si vendono specialità alimentari e cibi già pronti

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Etimologia

← dal gr. gastronomía, comp. di gastḗr gastrós ‘stomaco’ e -nomía ‘-nomia’.