Il lemma invertaṡi

Definizioni

Definizione di Treccani

invertaṡi
s. f. [der. del lat. invert(ĕre) «invertire», col suff. -asi]. – in biochimica, enzima che opera l’inversione del saccarosio (cioè la sua scissione in glicosio e fruttosio), così detto perché per la sua azione il potere rotatorio destrogiro della soluzione di saccarosio diviene levogiro per il prevalere del potere levogiro del fruttosio su quello destrogiro del glicosio.

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Definizione di Hoepli

invertasi
[in-ver-tà-ṣi]

s.f. inv.
chim enzima capace di scindere il saccarosio in glucosio e fruttosio

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Definizione di Garzanti linguistica

invertasi
[in-ver-tà-ʃi]
enzima presente nei succhi intestinali, capace di scindere il saccarosio in glucosio e fruttosio

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Etimologia

← deriv. del lat. invert(ĕre) ‘invertire’, col suff. -asi.