Il lemma pemmican

Definizioni

Definizione di Treccani

pemmican
‹pèmikën› s. ingl. [dall’algonchino del canada pimekân, der. di pimii «grasso»], usato in ital. al masch. – cibo tipico degli Indiani dell’America Settentr., costituito da carne di renna o da pesce tagliati a strisce sottili, seccati o affumicati, così da potersi conservare per lungo tempo.

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Definizione di Hoepli

pemmican

s.m. inv.
Carne di renna o di pesce seccata, affumicata e tagliata a strisce, vivanda tipica dei pellirosse

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Definizione di Garzanti linguistica

pemmican
[pèm-mi-can]
carne di renna o di pesce seccata e affumicata, tagliata a strisce e compressa; è cibo tipico dei nativi d’America

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Etimologia

← voce ingl.; dall’algonchino pimekan, deriv. di pime ‘grasso’.