Il lemma scamòrza

Definizioni

Definizione di Treccani

scamòrza
(non com. scamózza) s. f. [der. di scamozzare]. –
1. latticinio, analogo alla mozzarella, di tipo crudo, a coagulo ad acidità naturale e a maturazione rapida, fabbricato spec. negli abruzzi e nella campania con latte misto di vacca e di capra, o anche di sola vacca, in forme a orcio, e spesso affumicato.
2. fig., region. persona che ha o che denota scarse capacità nella professione, nei giochi e, più genericam., in qualche attività: quel critico è una s.; al biliardo sei una scamorza; anche, persona fisicamente debole.

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Definizione di Hoepli

scamorza
[sca-mòr-za] raro scamozza

s.f.
1. formaggio tenero di pasta filata, non fermentata, simile alla mozzarella, a forma di pera, fatto con latte di vacca spesso misto con quello di capra: le scamorze d'abruzzo, della campania
2. fig., region. persona di scarse capacità o cagionevole di salute: a scopone sei una s.

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Definizione di Garzanti linguistica

scamorza
[sca-mòr-za]
pl. -e
1. formaggio, simile alla mozzarella ma più saporito, fatto con latte di vacca o misto di vacca e capra, prodotto soprattutto nell’Abruzzo e in Campania
2. (scherz.) persona che dimostra scarse capacità o che è debole fisicamente

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Etimologia

← deriv. di scamozzare; propr. ‘che ha il capo mozzo’.