Il lemma spèzie
Definizioni
Definizione di Treccani
spèzie
s. f., invar. –
1. variante ant. di specie.
2. nel linguaggio com., conformemente all’uso mediev. di species nel sign. di «derrata» e poi di «droga» (cfr. specie, nel sign. 6), denominazione generica, per lo più al plur. e con valore collettivo, di diverse sostanze aromatiche di origine vegetale (pepe, zenzero, chiodi di garofano, cannella, noce moscata, ecc.), generalmente di provenienza esotica, usate, oltre che per aromatizzare e insaporire cibi e bevande, anche, spec. in passato, in medicina e in farmacia: in questo salame ci sono troppe s.; un negozio di s.; il commercio delle s. era molto redditizio all’epoca delle crociate; il cuoco, ... minuzzatolo e messevi di buone spezie assai, ne fece un manicaretto troppo buono (boccaccio). in questa accezione, nell’uso fam. è frequente, al sing., la forma spezia.
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Treccani...
Etimologia
← dal lat. specĭe(m) ‘specie’, poi nel lat. mediev. ‘spezie, droga’.
Termini vicini
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