Il lemma stinco

Definizioni

Definizione di Treccani

stinco
s. m. [dal germ. *skinko (cfr. il ted. schinken «prosciutto»)] (pl. -chi). –
1. nell’uso com., la tibia e, per estens., la parte di gamba compresa fra il ginocchio e la caviglia: battere lo s. contro uno spigolo; dare, tirare un calcio nello s., o negli stinchi, a qualcuno. nell’uso fam., in senso fig., rompere gli s. a qualcuno, infastidirlo, dargli noia; non essere uno s. di santo (con probabile allusione a sacre reliquie), di persona che per il suo modo di agire e per le sue qualità morali appare assai lontana dalla santità.
2. nei quadrupedi, la parte degli arti compresa tra il ginocchio e la nocca: corrisponde alle ossa del metacarpo e del metatarso rispettivamente nell’arto anteriore e posteriore. in cucina, stinco di bue o anche di maiale cotto intero: s. al forno, s. brasato.
3. in botanica, altro nome del lentisco, arbusto delle anacardiacee.

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Definizione di Hoepli

stinco
[stìn-co]

s.m. (pl. -chi)
1. l'osso della tibia
|| estens. la parte della gamba compresa tra il ginocchio e la caviglia
|| fig. allungare gli stinchi, morire
|| rompere gli stinchi a qualcuno, dargli noia, importunarlo
|| non essere uno stinco di santo, avere un comportamento tutt'altro che irreprensibile
2. zool negli arti dei quadrupedi, parte che corrisponde al metacarpo negli arti anteriori e al metatarso in quelli posteriori

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Definizione di Garzanti linguistica

stinco
[stìn-co]
pl. -chi
1. l’osso e più in generale la parte della gamba dal ginocchio alla caviglia
2. negli arti dei quadrupedi, la parte che ha come base anatomica il metacarpo negli arti anteriori e il metatarso in quelli posteriori | lo stinco di bovino o di maiale che viene cucinato intero

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Etimologia

← dal longob. *skinko.