Il lemma tiamina
Definizioni
Definizione di Treccani
tiamina
s. f. [comp. di tio- e amina]. – denomi-nazione oggi più com. della vitamina b1 (detta anche aneurina, o vitamina antineuritica o, meno propriam., vitamina antiberiberica), sostanza complessa risultante dall’unione di un gruppo pirimidinico con uno tiazolico, molto diffusa negli organismi viventi (ne sono ricchi il lievito di birra, i cereali integrali, i legumi, la carne di maiale, il fegato, il tuorlo d’uovo, ecc.); indispensabile negli animali per il metabolismo dei carboidrati, è un fattore essenziale nei processi di respirazione cellulare, particolarmente a livello del tessuto nervoso; viene largamente adoperata nella terapia delle neuriti, delle nevralgie, ecc.
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Definizione di Garzanti linguistica
tiamina
[tia-mì-na]
pl. -e
vitamina B1, sostanza idrosolubile necessaria per il metabolismo dei carboidrati e delle proteine, presente soprattutto nel lievito di birra e nella crusca
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Etimologia
← comp. di tio- e amina.
Termini vicini
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