Il lemma valpolicèlla
Definizioni
Definizione di Treccani
valpolicèlla
s. m., invar. – vino pregiato prodotto in varî comuni della prov. di verona e in partic. nella zona della valpolicella, da uve dei vitigni corvina veronese, rondinella e molinara, con aggiunta di altre in piccola percentuale, dalle quali si ottiene anche il recioto (v.) e l’amarone; sue caratteristiche sono la limpidezza, il colore rosso rubino brillante, il sapore asciutto, leggermente amarognolo, con gradazione alcolica di 11-12,5°.
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Definizione di Hoepli
valpolicella
[val-po-li-cèl-la]
enol vino a denominazione d'origine controllata, bianco o rosso, lievemente frizzante, prodotto in valpolicella, regione del veronese
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Definizione di Garzanti linguistica
valpolicella
[val-po-li-cèl-la]
vino bianco o rosso, asciutto e di buona gradazione alcolica, prodotto nell’omonima zona del veronese.
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Termini vicini
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