Il lemma cìtrico

Definizioni

Definizione di Treccani

cìtrico
agg. [dal fr. citrique (l.-b. guyton de morveau, 1782), der. del lat. citrus «cedro²»]. – acido c.: composto organico, acido tricarbossilico alifatico, di formula c3h4(oh)(cooh)3, che si presenta in cristalli incolori, inodori, di sapore acidulo; è molto diffuso nei vegetali, spec. nel frutto degli agrumi, da cui si estrae, e si forma anche nei tessuti animali, dove partecipa tra l’altro al cosiddetto ciclo dell’acido citrico, catena di reazioni metaboliche, che porta all’ossidazione e all’eliminazione dei frammenti bicarboniosi provenienti dal metabolismo dei glicidi, acidi grassi, ecc.; viene usato nella preparazione di bevande acidule dissetanti, in medicina come blando disinfettante, diaforetico, diuretico, nella tintura e stampa dei tessuti, ecc.

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Definizione di Hoepli

citrico
[cì-tri-co]

agg. (pl. m. -ci; f. -ca, pl. -che)
chim di ossiacido organico tricarbossilico presente negli agrumi e altri tipi di frutta, usato in preparati farmaceutici e nella produzione di bevande dissetanti

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Definizione di Garzanti linguistica

citrico
[cì-tri-co]
f. -a; pl.m. -ci, f. -che
(chim.) che produce acido citrico: fermentazione citrica

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Etimologia

← dal fr. citrique, che è dal lat. cĭtrus ‘cedro’.