Il lemma cocktail

Definizioni

Definizione di Treccani

cocktail
‹kòkteil› s. ingl. [propr. «coda (tail) di gallo (cock)», ma la formazione della parola non è certa; tra le varie etimologie proposte, la più probabile e più accolta è quella che ritiene la voce una riduzione dell’angloamer. cocktailed (horse) «cavallo cui è stata parzialmente tagliata la coda, che si raddrizza come quella di un gallo», da cui «cavallo bastardo» (in quanto tale operazione non veniva fatta su cavalli di razza), e per estens. «uomo imbastardito», e infine (inizio sec. 19°) «bevanda bastarda» preparata cioè con un miscuglio di varî ingredienti] (pl. cocktails ‹kòkteil∫›), usato in ital. al masch. –
1. bevanda alcolica costituita in genere da una miscela di vermut o vini da dessert, a volte anche di champagne, oppure succhi di frutta, con liquori forti, dolci oppure secchi (whisky, gin, cognac, vodka, ecc.), talora con l’aggiunta di aromi o liquori amari, preparata in proporzioni assai variabili al momento dell’uso e sbattuta o mescolata, per lo più con ghiaccio in frantumi, in un recipiente chiuso (detto shaker) o in apposito bicchiere.
2. lo stesso che cocktail-party (v.).
3. a. estens. come termine generico, preparazione gastronomica formata con varî ingredienti; particolarm. noto e diffuso il c. di scampi (o di gamberetti, o anche d’aragosta), raffinato antipasto ottenuto con code di questi crostacei lessate e, se necessario (come nel caso dell’aragosta), tagliate a pezzetti, presentate in una coppa di cristallo sopra foglie di lattuga e ricoperte con una sorta di maionese leggera e vellutata, preparata sbattendo insieme tuorlo d’uovo sodo schiacciato, senape, olio, succo di limone, sale, pepe, salse aromatiche, cognac o brandy e panna liquida. b. fig. miscuglio di più cose o elementi (cfr. l’uso simile di macedonia): un profumo ottenuto con un c. di varie essenze orientali; un c. di canzoni; un c. di razze; un cocktail di farmaci.

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Definizione di Hoepli

cocktail

s.m. inv.
1. bevanda ghiacciata di acquavite e altri ingredienti
2. estens. bevanda alcolica formata dalla miscela di vari liquori: in quel locale preparano degli ottimi c.
3. estens. miscuglio di elementi o ingredienti eterogenei
|| cocktail farmacologico, insieme di farmaci usati spec. per anestetizzare
4. cocktail-party: dare un c.; non puoi mancare a un c. tanto importante
|| abito da cocktail, abito da mezza sera

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Definizione di Garzanti linguistica

cocktail

1. bevanda costituita da una miscela di una o più sostanze alcoliche, spesso unite ad altri ingredienti (zucchero, succhi di frutta ecc.) |cocktail analcolico, bevanda leggera e rinfrescante a base di bibite, succhi di frutta ecc.
2. forma abbreviata di cocktail party
3. mescolanza, miscuglio; insieme di cose eterogenee | piatto freddo a base di crostacei, verdure o altro, conditi con salse: cocktail di gamberi; cocktail di verdure in agrodolce

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Etimologia

← voce ingl. d’america; propr. ‘coda (tail) di gallo (cock)’, forse per la varietà dei colori dei liquidi mescolati.