Il lemma crostata

Definizioni

Definizione di Treccani

crostata
s. f. [der. di crosta]. –
1. dolce cotto in forno, formato da una sfoglia di pasta frolla con sopra uno strato di marmellata o di crema, sul quale si stendono, incrociandole, delle striscioline di pasta.
2. ant. pietanza di carne o di pesce, cotta in forno a forma di torta: avea fatta una fine c. d’anguille, e aveala messa nella madia (novellino). ◆ dim. crostatèlla, crostatina.

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Definizione di Hoepli

crostata
[cro-stà-ta]

s.f.
1. dolce formato da una sfoglia di pasta frolla su cui si stende uno strato di marmellata
2. ant. pasticcio di carne avvolto in una sfoglia di pasta

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Definizione di Garzanti linguistica

crostata
[cro-stà-ta]
pl. -e
dolce di pasta frolla coperto di frutta, marmellata, crema o altro e cotto al forno

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Etimologia

← deriv. di crosta.