Il lemma crostóne

Definizioni

Definizione di Treccani

crostóne
s. m. [der. (propr. accr.) di crosta]. –
1. ammasso di detriti rocciosi, di natura calcarea, gessosa, ferruginosa, silicea, ecc., più o meno cementati, che talora si formano sui fianchi delle valli (c. di falda) e nelle zone tropicali e sub-tropicali (c. desertici), per effetto della degradazione atmosferica, chimica e meccanica.
2. grosso crostino di pane, per antipasti o per guarnizione. uccelli (o salsicce) al c., arrostiti allo spiedo, alternati con un crostino di pane, una foglia di salvia o di alloro, e una fettina di lardo. ◆ dim. crostoncino; al plur., crostoncini, lo stesso che crostini, nel sign. 1 b di crostino.

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Definizione di Hoepli

crostone
[cro-stó-ne]

s.m. (pl. -ni)
1. accr. di “cròsta”
2. gastron grosso crostino di pane abbrustolito o fritto da servire come guarnizione di vivande arrostite o brodose
3. geol in pedologia, strato duro e compatto che si forma per alterazioni chimico-fisiche del terreno nelle zone tropicali e subtropicali

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Definizione di Garzanti linguistica

crostone
[cro-stó-ne]
pl. -i
1. grossa fetta di pane, generalmente tostata, ricoperta con ingredienti vari: crostoni con fegatini
2. (geol.) suolo formato da detriti cementati, dovuto all’erosione o all’intensa evaporazione

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Etimologia

← propr. accr. di crosta.