Il lemma cru
Definizioni
Definizione di Treccani
cru 〈krü〉 s. m., fr. [part. pass. sostantivato di croître; propr., «ciò che cresce in una regione»]. – terreno considerato dal punto di vista dei suoi prodotti e delle qualità che questi ne traggono. in partic., nel linguaggio enologico, zona delimitata produttrice esclusiva di un vino; in senso più ristretto, vigneto che fa parte di tale zona, capace di produrre vino di caratteristiche organolettiche particolarmente pregiate; per estens. il vino stesso prodotto: una collezione di vini provenienti dai crus più rinomati della francia; servire un vino di gran cru; un cru famoso.
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Definizione di Garzanti linguistica
cru
vigneto che produce vino particolarmente pregiato, a denominazione di origine controllata; il vino prodotto da questo vigneto
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Etimologia
← voce fr.; propr. ‘vigneto’.
Termini vicini
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