Il lemma frìggere

Definizioni

Definizione di Treccani

frìggere
v. tr. e intr. [lat. frīgĕre] (io friggo, tu friggi, ecc.; pass. rem. frissi, friggésti, ecc.; part. pass. fritto). –
1. tr. cuocere in olio, nel burro o in grasso bollente: f. il pesce, la carne, le patate, ecc.; f. in padella, nel tegamino. per eufem.: mandare qualcuno a farsi f., mandarlo al diavolo, alla malora; andare a farsi f., andare alla malora, andare in rovina, spec. come imprecazione contro chi dà fastidio: andate a farvi f. voi e le vostre chiacchiere!; anche di cosa che finisce male o ha cattivo esito: si è impegnato in speculazioni sbagliate e i suoi capitali sono andati a farsi f.; tutti i suoi bei progetti sono andati a farsi friggere.
2. intr. (aus. avere) a. bollire, detto dell’olio o di altri grassi, con quel rumore caratteristico che producono le bollicine scoppiando: l’olio comincia a friggere. per estens., stridere, come fa il metallo rovente quand’è immerso in un liquido; anche di legna verde che crepita e cigola nel bruciare. b. fig. rodersi internamente per ira repressa: non gli dissi nulla ma friggevo dentro di me; attendere con ansia, fremere: friggere dall’impazienza. ◆ part. pass. fritto, anche come agg. e s. m. (v. la voce).

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Definizione di Hoepli

friggere
[frìg-ge-re] (frìggo, -gi, frìggono; friggévo; frìssi, friggésti, frìsse, friggémmo, friggéste, frìssero; friggerò; congiunt. pres. frìgga, friggiàmo, friggiàte, frìggano; friggéssi; friggerèi; imperat. frìggi; friggènte; frìtto)

a v.tr.
Cuocere in olio o in altra sostanza grassa in ebollizione: f. due uova, i carciofi
|| andare a farsi friggere, in malora, in rovina
|| mandare qualcuno a farsi friggere, mandarlo a quel paese
|| va' a farti friggere!, va' a quel paese!
|| fig. friggere con l'acqua, fare qualcosa di impossibile
|| me lo friggo!, non me ne faccio di nulla
b v.intr. (aus. avere)
1. bollire scoppiettando, crepitando: l'olio frigge
|| Cuocersi mediante frittura: il pollo frigge lentamente
2. estens. stridere, dei metalli roventi immersi in un liquido e di altro che produca lo stesso caratteristico suono: la legna verde frigge
3. fig., pop. rodersi, per stizza repressa, per impazienza: f. di rabbia; friggevo a sentire quelle parole

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Definizione di Garzanti linguistica

friggere
[frìg-ge-re]
pres. io friggo, tu friggi ecc.; pass.rem. io frissi, tu friggésti, egli frisse, noi friggémmo, voi friggéste, essi frìssero; part.pass. fritto
a aus. avere
cuocere nell’olio o in altro grasso bollente: friggere in padella; friggere il pesce, le patate
♦ v.intr.
a aus. avere
1. scoppiettare bollendo: l’olio friggeva nella padella | crepitare, sfrigolare (detto specialmente di oggetto rovente immerso nell’acqua)
2. rodersi, struggersi; fremere [+ di, da, per]: friggere di impazienza; friggere dalla rabbia; friggere per l’ansia

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Etimologia

← lat. frigĕre, di orig. onom.