Il lemma frigorìfero

Definizioni

Definizione di Treccani

frigorìfero
agg. e s. m. [comp. del lat. frigus -gŏris «freddo» e -fero]. –
1. agg. che porta o che genera freddo; che riguarda la produzione del freddo artificiale: impianto, apparecchio f.; armadio f. (v. armadio, n. 3); gruppo f., dispositivo schematicamente costituito da un evaporatore che sottrae calore all’ambiente da refrigerare (per es., un normale frigorifero domestico), mediante evaporazione di un fluido (freon, miscele di ammoniaca, idroclorofluorocarburi, ecc.) che viene fatto poi passare in un condensatore per cedere il calore acquistato ad altro ambiente; cella f., equivalente dell’ingl. freezer; catena f., l’insieme degli impianti di congelamento e delle camere fredde dei mezzi di trasporto (carri ferroviarî f., furgoni isotermici, ecc.) che permettono di mantenere a bassa temperatura i prodotti alimentari conservati, dal congelamento fino alla consegna al consumatore; magazzino f., magazzino, consistente di camere con pareti rivestite da isolanti termici e di un sistema refrigerante, in cui si conservano derrate deperibili, che devono perciò essere mantenute a una temperatura più bassa di quella ambiente; nave f., nave dotata di impianto frigorifero impiegata per il trasporto di carne, frutta, pesce, ecc.; miscele f., formate da due o più sostanze (cloruro di sodio o di potassio e ghiaccio tritato, oppure acido cloridrico e solfato sodico, o, anche, ghiaccio secco in pezzi nell’alcol o nell’acetone) che, mescolandosi, danno luogo a un processo endotermico.
2. s. m. a. magazzino o impianto frigorifero in genere: f. per uso domestico (o, assol., f.), piccolo armadio (con pareti doppie di lamierino metallico o di plastica con interposto materiale isolante termico) che viene raffreddato da un gruppo frigorifero regolato da un termostato; è generalmente provvisto di cella, o freezer, per il congelamento, oppure di scomparti speciali per la conservazione di alimenti congelati a temperature di −6, −12 o −18 °c, alle quali corrispondono tempi diversi di conservazione degli alimenti (di ampiezza maggiore, e sempre in forma di armadio, sono i frigoriferi destinati a esercizî commerciali, come ristoranti, negozî di generi alimentari, ecc.); grandi f., magazzini frigoriferi, notevoli per dimensioni e potenza di macchine, sistemati nei principali centri di produzione, di smistamento e di consumo delle derrate; f. bar, più comunem. frigobàr (v. la voce). b. con uso fig., mettere in f. qualcosa, metterlo in serbo, rimandarne l’espletamento, la trattazione, lo sfruttamento, ecc. ad altro tempo. per analogo traslato, nel linguaggio giornalistico ha il nome di frigorifero lo schedario delle biografie e fotografie di personaggi di attualità (oggi per lo più informatizzato), a cui attingere quando la persona schedata viene alla ribalta della cronaca.TAV.

Leggi su Treccani...

Definizione di Hoepli

frigorifero
[fri-go-rì-fe-ro]

a agg.
1. che è atto a generare freddo artificiale
|| catena frigorifera, insieme degli impianti e dei mezzi di trasporto che consentono di conservare i prodotti alimentari in buono stato fino alla loro consegna al consumatore
|| cella frigorifera, in mercati, porti, stazioni, macellerie, magazzini o ambienti in cui si conservano a bassa temperatura derrate deperibili
2. che è dotato di un impianto frigorifero: vagone f.
b s.m.
1. impianto o apparecchio atto a produrre il freddo necessario per la conservazione di materie deperibili, spec. alimentari
|| fig. mettere, tenere qualcosa in frigorifero, in sospeso, aspettando l'occasione favorevole
2. giorn archivio biografico e fotografico di tutte le personalità che possono costituire oggetto di interesse per eventuali servizi

Leggi su Hoepli...

Definizione di Garzanti linguistica

frigorifero
[fri-go-rì-fe-ro]
pl. -i
1. apparecchio elettrodomestico o impianto industriale per la conservazione a bassa temperatura di prodotti deperibili, specialmente alimentari
2. (scherz.) luogo molto freddo
♦ agg.
f. -a; pl.m. -i, f. -e
1. che è capace di produrre freddo artificiale; che serve ad abbassare la temperatura o a mantenerla bassa: impianto frigorifero; miscela frigorifera; cella frigorifera
2. che è provvisto di impianto frigorifero: nave frigorifera; carro frigorifero

Leggi su Garzanti linguistica...

Etimologia

← comp. del lat. frīgus -ŏris ‘freddo’ e -fero, sul modello del fr. frigorifère.