Il lemma frigoconservazióne

Definizioni

Definizione di Treccani

frigoconservazióne
s. f. [comp. del lat. frigus (-gŏris) «freddo» e conservazione]. – il complesso delle tecniche e dei procedimenti che utilizzano il freddo per la conservazione delle sostanze alimentari, a temperature diverse secondo che si voglia ottenere la sola refrigerazione, il congelamento, o il surgelamento.

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Definizione di Hoepli

frigoconservazione
[fri-go-con-ser-va-zió-ne]

s.f. (pl. -ni)
tecn insieme di procedimenti per la conservazione di alimenti per mezzo del freddo

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Definizione di Garzanti linguistica

frigoconservazione
[fri-go-con-ser-va-zió-ne]
pl. -i
il complesso delle tecniche e dei procedimenti che utilizzano il freddo per la conservazione di sostanze deperibili, specialmente prodotti alimentari

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Etimologia

← comp. di frigo- e conservazione.