Il lemma granturco

Definizioni

Definizione di Treccani

granturco
(o gran turco; anche granoturco o grano turco) s. m. [comp. di grano e turco nel senso di «esotico»]. – nome comune della graminacea più spesso indicata, in agraria e nel commercio, col nome di mais.

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Definizione di Hoepli

granturco
[gran-tùr-co] o gran turco, granoturco, grano turco

s.m. (pl. -chi)
1. bot pianta erbacea della famiglia delle graminacee (zea mais), originaria dell'america centr., con grosso culmo alto e nodoso e lunghe foglie parallelinervie e inguainanti, con infiorescenza maschile a pannocchia all'apice del culmo e infiorescenza femminile a spirale all'ascella delle foglie, dove si sviluppano le cariossidi gialle dei frutti
SIN. frumentone, granone, mais
2. il frutto di tale pianta, costituito da pannocchie di cariossidi gialle, bianche o rossicce disposte in file longitudinali sul tutolo, dalla cui macinazione si ottengono farina alimentare, alcol, olio e amido

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Definizione di Garzanti linguistica

granturco
[gran-tùr-co]
pl. -chi
pianta erbacea originaria dell’America, piuttosto alta, che produce semi (cariossidi) gialli commestibili, raccolti in grosse spighe dette pannocchie, da cui si ricava una farina usata soprattutto per preparare la polenta; mais (fam. Graminacee)

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Etimologia

← comp. di grano e turco, nel sign. ant. e generico di ‘straniero, forestiero’.