Il lemma grassèllo
Definizioni
Definizione di Treccani
grassèllo
s. m. [dim. di grasso sost.]. –
1. pezzetto di grasso di carne macellata, cruda o cotta: i g. del salame, della mortadella.
2. Massa pastosa, plastica, che si ottiene aggiungendo acqua alla calce spenta (in ragione di 3-4 volte la sua massa), o anche spegnendo la calce viva con acqua in eccesso e lasciando eliminare poi tale eccesso per evaporazione; mescolata con sabbia o pozzolana, forma una malta impiegata per usi diversi nelle costruzioni (murature, intonaci, sottofondi, ecc.).
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Definizione di Hoepli
grassello
[gras-sèl-lo]
1. dim. di “gràsso”
2. pezzetto di grasso presente nella carne o nel salame
3. edil impasto grasso di calce spenta con acqua e rena
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Etimologia
← propr. dim. di grasso, n.m.
Termini vicini
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